エチオピア

エチオピア産のコーヒー焙煎豆です。
イエメン産コーヒーと合わせて「モカ」と呼ばれます。

すごく華やかで個性的な香りがする豆が多いです。
元はナチュラル(乾式)がメインでしたが最近はウォッシュド(水洗式)も多くなってきました。
ナチュラルはベリー系、ウォッシュドは柑橘系の香りが特徴です。

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