HAMACOFFEE MASTER｜最上位レベル HAMACOFFEE ROASTING ACADEMYにおける最上位の学習段階です。 コーヒーを「技術として習得する段階」から、「探究し、新たな理解を生み出す段階」へと移行します。
最新の研究知見、最先端の技術、そしてアカデミーが蓄積してきた科学的知識と実践経験をもとに、 コーヒーの本質をより深く理解するための高度な学習環境を提供します。
講義は一方向ではなく、参加者同士が探究者として議論し、知識を共有するディスカッション型学習を中心とします。 コーヒーを専門分野として探究し続ける人のための、最高水準の教育レベルに位置します。
物理的視点から見るコーヒー焙煎【講義】 [HCA_Jun-1]
50,000円(税込)
【お知らせ】ACADEMY移転します！6月からは城東区のハマ珈琲店舗で開催になります！ご注意ください。 焙煎は本当に「温度の操作」なのでしょうか？多くのロースターは焙煎を「温度」「時間」「火…
アカデミー待機室 [HCA_CSP-Waiting]
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オープン価格
待機室をつくりました。 煎りたてハマ珈琲が開催するＣＳＰコースの受講をご希望の方！！ 「だけどいつも日程が合わないんだよな」 ということで、受講を断念されている、そこのあなた！ また、…
HAMACOFFEE MASTER｜最上位レベル
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMYにおける最上位の学習段階です。
コーヒーを「技術として習得する段階」から、「探究し、新たな理解を生み出す段階」へと移行します。
最新の研究知見、最先端の技術、そしてアカデミーが蓄積してきた科学的知識と実践経験をもとに、
コーヒーの本質をより深く理解するための高度な学習環境を提供します。
講義は一方向ではなく、参加者同士が探究者として議論し、知識を共有するディスカッション型学習を中心とします。
コーヒーを専門分野として探究し続ける人のための、最高水準の教育レベルに位置します。