【生豆5000g】タンザニア・キゴマ・ディープブルーAA [SS-016【G】_[5000]]

【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間を当面の間11時〜15時まで(定休日：木曜)の時短営業とさせていただきます。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

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■この商品は[タンザニア産のコーヒー豆（生豆）]です

ボディもしっかりしていて甘みのあるフルーティーな香りにさわやかでスッキリとした酸味が特徴的です。

生産国 ： タンザニア
生産地 ： キゴマ地区　標高約 1500m
品　種 ： N39 (ルーメスダン×ブルボン)×ブルボン
※ルーメスダンはスーダン原産のアラビカです。
精選方法： ウォッシュド
規　格 ：AA　キボー　S18
(キボーはキリマンジャロ山系の中で一番高い山の名前。タンザニアで収穫される豆の最高級という意味でつけられます。)

【味わい】

中煎り ： フルーティな香りとすっきりした酸味が特徴。

中深煎り： 口に含んだときに鼻の奥にかけ上がっていく香りが最高です。
酸味とコクのバランスがなかなかナイスな珈琲です。

深煎り ： 苦みの強い印象がありますが、アフターフレーバーで香りと甘味が広がります。
すっきりとした後味。
（“キリっと系”の苦めな珈琲が好きな方におすすめ）

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■コーヒー生豆に稀にいる虫について

生豆にはしばしばコーヒーノキに寄生する虫（通称ブロッカ）が卵を産みつけていることがございます。
虫自体は精製時に取り除かれますが、この卵が時間経過で孵化することがあり、まれに幼虫や成虫が豆に入っていることがございます。
コーヒー生産国や日本で一般的に生息している虫のため、輸入時の食物検疫で発見されても燻蒸の対象とはなっていないようです。
弊社でも完全に取り除くことができません。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。

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■欠点豆や混入物について

弊社で取り扱っている生豆については、焙煎豆の材料として商社より仕入れている生豆を小売りしているものになります。
生産国グレードのままでの取り扱いになりますので、生豆について弊社で欠点豆の除去などは行っておりません。
また、木片や小石、麻袋の繊維なども混入する可能性がございます。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。

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■焙煎方法について

お召し上がりになる前に焙煎していただく必要がございます。
焙煎方法は、煎りたてハマ珈琲のYouTubeチャンネルで詳しく解説しております。
煎りたてハマ珈琲YouTubeチャンネル →https://www.youtube.com/channel/UClS9PE2I0ckC8zhkRz7JvdQ

生豆は高温多湿を避けて保管してください。
焙煎後は豆のまま冷暗所に保管し、点てる直前に粉にして、お早めにお召し上がりください。