煎りたてハマ珈琲

CVA入門〜味わいを言葉にするはじめの一歩〜

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T19:29:41+09:00

【お知らせ】ACADEMY移転します！6月からは城東区のハマ珈琲店舗で開催になります！開催場所にご注意ください。

CVA入門　〜味わいを言葉にするはじめの一歩〜

コーヒーの味わいを人に伝えるとき、「おいしい」「苦い」と伝えるだけではなく、
一杯のコーヒーの味わいに向き合い、その特徴を言葉にし、他の人と共有できたときには、
コーヒーを味わう楽しさはさらに広がります。

このクラスがおすすめの方

・初めてコーヒーの評価を体験する方
・コーヒーの味わいを言葉で表現したい方
・CVAを初めて体験してみたい方
・新しいCVAのフォームに慣れたい方
・カッピング評価のトレーニングを積みたい方の最初の一歩として

専門用語や評価フォームに初めて触れる方も一緒に進めるよう、基本となる言葉の定義や意味の説明をしながら進めます。
テイスティングに自信がない方でも安心してご参加ください。

クラスの内容

このクラスでは、
SCA（Specialty Coffee Association）が提唱する
CVA（Coffee Value Assessment）を
共通言語・共通ルールとして用いながら、コーヒーの評価の考え方や方法を、体験し、学んでいきます。

流れ
前半15〜30分くらいの時間で、
・コーヒー評価の歴史と業界の流れ、なぜCVAが誕生したのか
・CVAで使用される各評価フォームの役割
・「客観的な評価」と「主観的な評価」の違い
について、簡単に解説します。

その後は実際にコーヒーをテイスティングし、CVAフォームを使用しながら評価を体験します。
本クラスでは、CVAの評価フォームのうち下記の2つのフォームを中心に使用します。
※回によって使用するフォームが異なります。開催日選択時にお選びください。

◆Descriptive Form（記述的評価）
コーヒーの特徴を客観的に整理し、言葉で表現する記述的評価フォームです。
味わいを記述的に言語化する分析的な評価の体験・トレーニングを行います。
　≪こんな方におすすめ≫
　・初めてコーヒーの評価を体験する方
　・味の違いを言葉で説明できるようになりたい
　・コーヒーを分析的に評価する力を身につけたい
　・焙煎検証や商品の品質管理に活かしたい

◆Affective Form（感性的評価）
自分自身がどのように感じたか、または特定のお客様や市場に合わせどう感じるかを、評価するフォームです。
・コーヒーを感性的に評価する
・共通ルールの中で自分の評価を表現する　といった体験・トレーニングを行います。
　≪こんな方におすすめ≫
　・初めてコーヒーの評価を体験する方
　・「おいしい」を言葉で整理できるようになりたい
　・センサリー評価の基本を学びたい
　・CVAを初めて体験してみたい

■ 開催概要

参加費
3,000円（材料費含）

所要時間
１時間半ほど

会場【6月からはこちらになります！】
煎りたてハマ珈琲
大阪市城東区今福西2丁目16-12
GoogleMAP

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

開催日・開始時刻・お申込方法
ご参加になる「開催日・開始時刻」をお選びいただき、こちらの商品をご購入いただくことで参加申込完了となります。

このワークショップは、どちらのフォームをテーマにするかでテイスティングの内容が異なります。
お申込の際は、バリエーション選択をご確認ください。

（Descriptive）：コーヒーの特徴を客観的に記述するフォームを使用したワークショップ
（Affective）：コーヒーを感性的に評価するフォームを使用したワークショップ

定員
6名 ※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

ハマカッピング

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T17:46:45+09:00

ハマカッピングとは

煎りたてハマ珈琲代表の濱が選んだコーヒー豆でカッピング評価を体験します。

6種ほどのコーヒー豆が並ぶ予定です。

さまざまなコーヒーを実際にカッピングしながら、産地特性や精製方法による味わいの違いを体験していただきます。

最近話題の嫌気性発酵プロセスのコーヒーや、
個性的なフレーバーを持つロットなど、多彩なラインナップをご紹介します。

■ このような方におすすめ

各生産地のコーヒーの特徴を知りたい方
さまざまな精製方法の違いを体験したい方
さまざまなコーヒーを一度に飲み比べしてみたい方
気軽にカッピングを体験してみたい方

初心者の方からコーヒー愛好家の方まで、どなたでもご参加いただけます。

■ 開催概要

所要時間
１時間半ほど

会場
煎りたてハマ珈琲（HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY）
大阪府大阪市城東区今福西2-16-12

GoogleMAP

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

定員
6名　※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

片手なべ焙煎ワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T16:51:57+09:00

【お知らせ】ACADEMY移転します！６月からは城東区のハマ珈琲店舗で開催になります！開催場所にご注意ください。

片手なべ焙煎ワークショップ

HAMACOFFEEの原点であり、YouTubeでも長年多くの方に親しまれてきた
「片手なべ焙煎」を実際に体験できるワークショップです。

特別な焙煎機がなくても、片手なべひとつで
驚くほどおいしいコーヒーを自分の手で作ることができることを体験していただきます。

焙煎の基本的な流れから、火加減の調整、豆の色・香り・音の変化、
そして焙煎度を判断するための重要なポイントまで解説します。
初めての方でも安心してご参加いただけます。

■ このセッションで学ぶ内容

焙煎の基本的な流れと仕組みの理解
火加減と時間のコントロール方法
焙煎中の香り・音・色の変化の観察
焙煎度を判断するためのポイント
参加者同士で焙煎したコーヒーの飲み比べ

焙煎というプロセスを体験することで、コーヒーへの理解と楽しさをより深く実感できます。

■ このような方におすすめ

焙煎に興味があるが、何から始めればよいかわからない方
自宅で手軽に焙煎を楽しみたい方
焙煎による味の違いを体験してみたい方
コーヒーをより深く理解したい方

初心者の方からコーヒー愛好家の方まで、どなたでもご参加いただけます。

■ 開催概要

参加費
7月中　→　2,100円　
8月〜　→　3,000円　　へ価格変更させていただいております。

所要時間
１時間半ほど

会場【6月からはこちらになります！】
煎りたてハマ珈琲
大阪市城東区今福西2丁目16-12
GoogleMAP

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

アウトレット品《焙煎豆200g》

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T14:44:50+09:00

■この商品は【アウトレット品】(内容量：200g)です。

店頭で販売していた商品で焙煎日から数日経過したものや、新規製造した焙煎機の試験として焙煎した豆です。
決して品質の低い豆が入っているわけではございませんが、通常価格よりお安く販売させていただきます。

下部に設置の『焙煎日・豆の種類を選択してください』ボタンより、豆の種類や焙煎度を選択し、カートにお入れ下さい。

※ご注文時の注意

・アウトレット品は「豆のまま」での販売となります。
　粉に挽いた状態での販売はしておりません。

・同じ商品を複数お買い上げの場合、400g、600gなどそれぞれ適応する1つの袋にまとめさせていただく場合がございます。

・計400gまでは、発送方法の選択にて「ネコポス」を選択いただけます。

・コロンビア・スプレモは焙煎機の試験焙煎で発生した豆です。
　通常の焙煎度とは異なりやや深かったり浅かったりする場合がございます。

・弊社は木曜日が定休日です。
　水曜日12時以降のご注文分は、金曜日以降の発送となります。

《焙煎豆1000g》エクアドル・アンデスマウンテン

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T14:42:43+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

サイクロン用ブロワ（本体のみ）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-15T08:10:50+09:00

【1kg焙煎機用交換パーツ】『サイクロン用ブロワー』

この商品は、298号機までの1kg焙煎機で採用していた型式のブロワです。
サイクロンの上部にブロワーを搭載していたタイプになります。

不具合の際にお求めいただけるようにこの商品は、ブロワー本体とサイクロンへの取り付け用ネジのみのセットとなります。
φ100ダクトへの吐き出し口は付属しておりません。

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弊社焙煎機ご使用の方へ

焙煎度にもよりますが、排気能力が徐々に低下してきます。
これは、サイクロンの内部に煙に含まれる微粒子が堆積して空気の通り道が狭くなることでおこるのですが、定期的にメンテナンスを行う必要がございます。

※メンテナンスの要領については、機材と一緒にお送りした冊子“サイクロン・メンテナンス”に詳しく記載しておりますので、そちらをご覧ください。

受注後、7日以内に発送いたします。
詳しくはお問い合わせください。

カッピング "メカニクス" ワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T23:41:12+09:00

【お知らせ】ACADEMY移転します！6月からは城東区のハマ珈琲店舗で開催になります！開催場所にご注意ください。

Cupping Workshop｜Mechanics

本ワークショップは、カッピングにおける手順・動作・所作（メカニクス）に特化したセッションです。
テイスティング結果そのものではなく、どのようにカッピングを行うかに焦点を当てます。

カップの評価により深く集中するために、まずは 正しい動作 と 環境の整え方 を理解することをおすすめしています。
再現性のある評価を行うための基礎を身につけます。

※ハマ珈琲のＣＳＰコース受講の方へは事前のご受講、又は、YouTube動画の事前のご視聴をお願いしております。
　対面のワークショップでは動画よりもさらに詳しく解説し、トレーニングも含みます。

■ このセッションで学ぶ内容

カッピングの基本的な流れと目的
正しいスラッピング技術の練習
カッピング時に意識すべき重要なポイント
カップに集中するための思考と意識の整え方
カッピングテーブルでの適切なマナーと動き

■ このような方におすすめ

カッピングを自己流で行ってきた方
カッピング初心者の方
センサリー評価を学び始めたばかりの方
コーヒーを体系的に学びたい方
SCA CSPコースの受講やQ Graderなどの資格取得を予定している方

■ 開催概要

参加費
7月中　→　2,000円
8月〜　→　3,000円　へ価格変更させていただいております。

所要時間
１時間半ほど

会場【6月からはこちらになります！】
煎りたてハマ珈琲
大阪市城東区今福西2丁目16-12
GoogleMAP

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[セレベスアラビカ・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

《焙煎豆100g》ケニアAAマサイ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T22:12:12+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[ケニアAAマサイ・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

《焙煎豆100g》コロンビア・マグダレナ・スプレモ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T22:12:12+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[コロンビア・マグダレナ・スプレモ・100g]です

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[ケニアAAマサイ・200g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

【生豆5000g】コロンビア・スプレモ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T18:47:28+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[コロンビア産のコーヒー豆（生豆）]です

コロンビアでは、年間を通して国内のどこかでコーヒーチェリーが収穫されています。
地域によって生産環境や栽培方法が異なるため、「コロンビアコーヒー」といっても地域によって様々な風味を楽しむことができます。
一般的にコロンビアで採れるスクリーン規格17の豆が「スプレモ」と呼ばれます。
クセがなくブレンドにも使われることが多い豆ですが、ストレートでも人気の商品です。

生産国：コロンビア
精選方法：ウォッシュド
規　格：スプレモ（スクリーン17以上）

【味わい】

中煎り　：マイルドで柔らかい味わい。
甘酸っぱい酸味が感じられ、香りもよく後味のいい珈琲です。

中深煎り : 芳醇な香りとコク、まろやかな口当たりが特徴です。
バランスが良く、非常に飲みやすい珈琲です。

■コーヒー生豆に稀にいる虫について

■欠点豆や混入物について

■焙煎方法について

6kg焙煎機

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T16:41:21+09:00

煎りたてハマ珈琲オリジナル業務用焙煎機 6kgタイプ［HCR-6000］です。
（旧5kgタイプからバーナーを強化し焙煎量UP。さらに冷却能力も向上させました！）

こちらの商品がおすすめの方
・自家焙煎に力を入れたい
・珈琲豆の販売数をもっと伸ばしたい。
・1kgじゃ物足りないけど、10kgタイプは大きすぎる
・既存のメーカー品は高すぎる

こういった方のために開発しました。

【仕様】

形式　　ドラム回転型（半熱風式）
焙煎容量約700g〜6,000g（生豆時）
ドラム内空間温度計：アナログ
ドラム内豆温度計：デジタル熱源
ガス（LPG・都市ガス）

バーナー性能 12,000kcal（インプット）
出力　約14kw
微圧計付き

主電源　 100v単相（家庭用電源）
焙煎ドラム駆動モーター出力 60W
冷却用攪拌モーター出力　　 6W
排気用ファン　出力 200W
最大風量(60Hz仕様)(N-3) 8.0 ㎥/min
最大風量(50Hz仕様)(N-4) 7.5 ㎥/min

サイズ（スイッチボックス・ダクトは含まず）
焙煎機本体（キャスター台含む標準サイズ）
幅（ガスコックまで）約660mm 　　　　（冷却箱直径）約510mm
長さ　約1,240mm
高さ　約1,580mm

サイクロンサイズ
高さ　　約1,430mm
胴体直径　約300mm

◆設置図面（PDF,下記リンクよりダウンロードしていただけます）
6kg_右
https://drive.google.com/file/d/16LmDmepGOvWmjVjELOYRwxmGgbZNxVN3/view?usp=sharing
6kg_後ろ
https://drive.google.com/file/d/16SL59ps4Cxi5DNah3y4piu92CKsXbQ_Z/view?usp=sharing

◆お客様でご用意いただくもの

・100v電源
・都市ガスまたはLP（プロパン）ガス、及び　接続ホース
LPガスの接続ホースのサイズは一般的な9.5mmですが、都市ガスの接続ホースのサイズは13mm（一般家庭用ホースより太めのサイズ）になります。必ず13mm用の元栓・ホースをご用意ください。
・排気ダクトを屋外へ出すことができる穴
付属のフレキシブルアルミダクトの先端を屋外へ出すことで焙煎ができます。
ダクトは伸ばしたり曲げたり自在に変形させることができます。
最大約3mまで延ばして使う事ができ、ニップルなどで他のダクトと接続したり切断して使うこともできます。

付属のアルミダクトの径は、Φ100サイズ(115mm以上の穴が必要)になります。
※ 50ヘルツの地域では60ヘルツの地域に比べて回転数が低いので大きめのブロワーを使用しております。

※排気筒に関して

ダクトの先端を屋外へ出していただければ焙煎自体はできますので、煙突は必ずしも必要というわけではございません。

またもし排気筒を取り付ける場合も設置場所の環境によって必要な部品の長さが違いますので、焙煎機に排気筒は含まれておりません。

サイクロンより先は、φ100の煙突用の部材などを使用して屋外に排出してください。

詰まりの原因となりますので、排気筒の先端には網が付いたフードは使用しないでください。

もし網が付いたフードを使用される場合はこまめに掃除ができるように、取り外せるようにしておいてください。

その他
・換気扇（室内の換気のため）
・照明
・生豆
・計量などに使用する道具
・消火器

◆ご注文について

バリエーション（ご希望の納期やガス種など）を選択の上、ショッピングカートに入れて購入手続きをおこなってください。

◆納期について

バリエーションの選択欄より希望する納品月を選んでください。
作業の進捗によっては若干前後する可能性がございますので余裕を持ってご注文ください。
実際の納品日は、改めて調整させていただきます。
基本的にはご注文いただいた順番にお作りしております。
できるだけ早く納品をご希望であれば「できるだけ早く欲しい」など備考欄にご記入ください。
また、逆に工事の関係などで早く納品されると困る場合は「〇月〇日以降にほしい」と記載してください。

◆納品について

『店頭納品』か『配送』により納品を行います。

『店頭納品』の場合は、弊社工場にて納品を行います。
トラックタイプの車両か、商用車バンなどでお越しくださいませ。
積載のお手伝いをさせていただきます。

『配送』の場合、6kg焙煎機はチャーター便を利用してお届けに向かいます。
パワーゲート車によるお届けとなり、車から下ろした場所での納品（軒先渡し）となります。
設置場所までの移動・設置はお客様にて行っていただきます。

出張設置サポートをご希望の場合は、弊社スタッフが赴いて設置のお手伝いまでさせていただいております。
設置後にガスと電気が使えて焙煎ができる状況であれば、試運転も兼ねて一度焙煎もさせていただければと思います。
設置サポートはあくまでもお客様の納品のお手伝いをさせていただくものでございます。

近隣の場合は自社配達で伺うこともございます。
その場合、車から降ろす際に2名ほどご支援の程よろしくお願いいたします。
（自社配達の場合の納品も（責任の所在としての納品場所は）軒先渡しとなりますが、弊社スタッフが組み立て・設置までお手伝いさせていただきます。

◆実機の見学について

煎りたてハマ珈琲の店舗で使用している機材であれば見学可能です。
焙煎機の見学ご希望の方はご一報いただけますと幸いです。
メールもしくはお電話にて承ります。

煎りたてハマ珈琲(大阪市城東区)
info@hama-coffee.ocnk.net

◆6kg焙煎機[HCR-6000]　よくある質問

6kg焙煎機[HCR-6000]についてよくいただく質問をまとめましたのでご覧ください。

『焙煎機に関するお問い合わせ』はこちら
　お電話はこちら→070-5667-7100

◆見積書が必要な方はこちら　入力フォームに移ります。　

◆シェアロースター6Kg焙煎機
ご購入前に焙煎機を利用したい方や、焙煎豆の販売等をはじめたい方へ向けた
焙煎機を時間単位でご利用いただけるサービスです。

◆片手なべ焙煎ワークショップ、焙煎機ワークショップを開催しています。

1kg焙煎機

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T16:38:08+09:00

「構造が簡単で扱いやすく、必要な量がさくっと焙煎できる可愛らしい小型の焙煎機がほしい。」
珈琲まめ屋と大阪の町工場がタッグを組んで焙煎機を造るとこうなりました。

煎りたてハマ珈琲が、日々行われる焙煎業務の中で培ってきた知識と技術を結集。
本当に焙煎に必要な機能を全て備えた、当社オリジナル設計の小型焙煎機です。

・取り扱いやすい1kgクラス（50Hz 地域は生豆1000gまで、60Hz地域では生豆時1200gまで）
・連続焙煎可能
・高出力ファンによる余裕の排気流量と、高い冷却能力
・大手メーカーの既製品と同等以上の焙煎能力と操作の容易性！
・お店の雰囲気やシチュエーションを選ばないデザイン

「お店で使う豆がさくっと焙煎できる焙煎機がほしい」
「手動焙煎を卒業したい・・・」
「大手のメーカーの焙煎機は高すぎる」
「排気機能がある焙煎機がいい！」

喫茶店を営んでいる方、これから開業を考えている方で焙煎機の導入を計画されてる方へ自信を持ってご紹介いたします！！！！

◆「1台1台、丁寧に手作り」

当社の焙煎機は、大量生産品ではございません。

輸入品でもありません。

1台ずつ手作業で作っております。
最終テスト焙煎をして異常がないことを確認してからお客様にお渡しいたします。

テスト焙煎後は丁寧に手入れを行った後に納品いたします。

焙煎時に出る油分などの跡が若干残っている場合がございますがご容赦くださいませ。

◆焙煎技術について

珈琲の焙煎は、焙煎度や焙煎時間を自在に操れるようになると自由に味をつくることができます。
ギターやピアノなどの楽器が、演奏の仕方によっていろんな音色を奏でることができるように、この機械も焙煎の仕方によっていろんな味を表現することができます。

そこには正解も間違いもありません。

焼き手が「どのような味を作りたいのか」というイメージを明確にしておかなければ、安定した焙煎はしにくいと思います。
また、抽出方法によっても大きく味が変わりますので、安定した珈琲の味作りをしようとすると、生豆の管理〜焙煎〜抽出までの工程を毎回同じようにする必要があり一般に「焙煎＝ムズカシイ」と思われがちです。

しかし、決して『珈琲豆の焙煎＝ムズカシイ』というものではございません。
ムズカシク説明する人が多いだけです。

焙煎のポイントをつかみ、いくつかのコツを覚えれば、誰でも簡単に焙煎することができます。
これは他の調理にも当てはまることだと思います。

あとは機械の操作に慣れ、よく観察し、豆と会話することが重要です。
取り扱い説明書には、焙煎の要領の一例を記載しております。
繰り返し焙煎し、珈琲豆との会話と焙煎をお楽しみください！！！！

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焙煎機には、サイクロンと冷却機、ダクトが3本含まれています。
サイクロンは任意の場所に設置していただき、ダクトで本体と接続します。

ダクト径は、
[冷却箱ー焙煎機ーサイクロン]は75φ。
[サイクロンー煙突]は100φです。
100φ×2本、75φ（1/2カット）×2本、50φ×1本お付けいたします。
それぞれ100φは3mまで伸ばして使用する事ができます。

※排気筒に関して

ダクトの先端を屋外へ出していただければ焙煎自体はできますので、煙突は必ずしも必要というわけではございません。

またもし排気筒を取り付ける場合も設置場所の環境によって必要な部品の長さが違いますので、焙煎機に排気筒は含まれておりません。

サイクロンより先は、φ100の煙突用の部材などを使用して屋外に排出してください。

詰まりの原因となりますので、排気筒の先端には網が付いたフードは使用しないでください。

もし網が付いたフードを使用される場合はこまめに掃除ができるように、取り外せるようにしておいてください。

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◆納期
下の『納期(発送日)』と書かれたセレクトボックスからご希望の納品日を選択してください。
この『納期(発送日)』は、商品を出荷するお日にちです。宅配便で日時指定される場合はこれより後の日をご指定下さい。
（発送日と同じ日を指定されましても無効となります）

大阪から概ね500km圏内でしたら翌日のお届けが可能ですが、遠方へお送りする際は中1日〜2日程度日数がかかる場合もございますのでご注意ください。

直前のご注文の場合は納品まで少々お日にちを頂戴する場合がございます。
また、完成が近づいてまいりましたらお客様にお届け日を確認してご希望の日にお届けいたします。

◆送料
送料は地域により異なります。
詳しくはご利用案内ページに記載の送料『宅配便(焙煎機)』をご覧ください。

運送中の衝撃や振動から商品を守るため、専門業者に依頼して強化ダンボールで梱包して発送しております。

焙煎機荷姿一例
本体＋サイクロン＋備品(3個口の場合)

※店頭受け取りの場合は強化ダンボールによる梱包は致しません。

壁に穴をあけてダクトを貫通させる場合は、万が一を想定し貫通部には断熱材や耐熱素材を使用した部材を使用してください。

参考商品
　https://www.monotaro.com/p/2572/3138/
　https://www.monotaro.com/p/7014/2005/

【開梱・組み立て時に必要な道具】
・ハサミ又はカッターナイフ
・17mmスパナ
・19mmスパナ
・プラスドライバー
・軍手など

ガスのホースは付属しておりませんのでお客様でご用意ください。
都市ガス、LPガス共にΦ9.5のゴム管（家庭用ガス栓の太さ）で接続できます。

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この焙煎機は店でも使用しておりますので、当店へお越しいただければより詳しい説明をさせていただきます。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

『焙煎機に関するお問い合わせ』はこちら
お電話はこちら→ 070-5667-7100
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焙煎機関連ページのご案内

◆見積書が必要な方はこちら
入力フォームに移ります。

◆1kg焙煎機[HCR-1000]　よくある質問
1kg焙煎機[HCR-1000]についてよくいただく質問をまとめましたのでご覧ください。

◆菱フランジ形ユニット交換要領
焙煎機本体のベアリング（菱フランジ形ユニット）の交換要領について記述したページです。
焙煎機のメンテナンスで菱フランジ形ユニットを交換する際にご覧ください。

◆シェアロースター1Kg焙煎機
ご購入前に焙煎機を触りたい方や、焙煎豆の販売等をはじめたい方へ向けた
焙煎機を時間単位でご利用いただけるサービスです。

◆片手なべ焙煎ワークショップ、焙煎機ワークショップを開催しています。

CSP Sensory Foundation【7月/8月開催】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T13:50:49+09:00

SCA認定 CSP Sensory Foundationコース

スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム「Sensory Foundation」です。

風味評価の基礎となるセンサリースキルをSCA認定トレーナーから実践的に学ぶ、1日間の集中プログラムです。

学べる内容
✅ Sensory Foundation
・五感を使った風味評価の基礎
・SCAカッピングフォームの理解と活用
・味覚・嗅覚の認識力トレーニング

対象者
🔹 コーヒー業界の基礎を体系的に固めたい方
🔹 将来的にIntermediate（中級）やQグレーダーを目指す方
🔹 グリーンコーヒーの選定や風味評価に携わるバイヤー・焙煎士
🔹 スペシャルティコーヒーを理論から理解したい方

※カッピングが初めて方は、カッピング"メカニクス"ワークショップの事前受講、又は、こちらの事前ご視聴とご自身での自主練をおすすめしております。

講師
家永准 (Jun Ienaga)

コーヒー研究者・教育者。

焙煎や発酵における物理・化学現象の研究を行い、コーヒー豆内部の構造変化や反応挙動の可視化に取り組んでいます。
現在は煎りたてハマ珈琲にて、教育プログラムの講師・通訳、焙煎機開発の技術的サポート、品質評価などに携わっています。
コーヒーの研究と、生産・販売の現場を繋ぐ活動を行っています。

Specialty Coffee Association (SCA)認定　Authorized SCA Trainer (AST)
Q Grader
Japan Coffee Roasting Championship 2025 judge

開催概要

日程1：2026年7月25日(土)　9:00〜18:00　　※7/15まで早期申込価格を適用
日程2：2026年8月7日(金)　9:00〜18:00　　※早期申込価格を適用中です
日程3：2026年8月19日(水)　9:00〜18:00　　※早期申込価格を適用中です

1日で完結するコースです。終了時間は前後する可能性があります。ご了承ください。

定員：4名

会場：煎りたてハマ珈琲
大阪市城東区今福西2丁目16-12
GoogleMAP

※途中休憩あり。昼食は各自ご持参いただくか近隣の飲食店をご利用ください。

受講料
70,000円（税込）
（1日間／SCA登録料・教材費込み）

早期申込価格
58,000円（税込）
※お申込みの時期により受講料が異なります。詳細は各開催日をご確認ください。

同時受講について
「CSP Roasting - Foundation（初級コース）」とあわせてお申込みいただく場合は、合計受講料から-16,000円を適用いたします。

　クーポンコード：　DFG7619

本コースと「CSP Roasting - Foundation【●●開催】」をカートへ追加のうえ、クーポンコード入力欄にご入力ください。

試験・認定

コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験

修了しますと、SCA認定「Sensory Foundation Certificate」が発行されます。

持ち物

普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご持参ください。

お申込み方法

(1) 当ページからお申込み（人数管理・受講料決済）
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。他の商品と同時購入はできません。
※発送物はありません。決済時は【ネコポス】をご選択ください。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

CSP Roasting-Foundation【7月/8月開催】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T13:49:21+09:00

SCA CSP Roasting – Foundation コース概要

スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。
本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム 「Roasting – Foundation」です。

焙煎を「感覚」や「経験則」だけで行うのではなく、 なぜその変化が起きているのかを理論的に理解し、今後の焙煎技術向上につながる確かな基礎を身につけることを目的としています。
これから焙煎を学ぶ方はもちろん、すでに焙煎経験があり、基礎を体系的に整理し直したい方にも適した内容です。

SCA認定トレーナーから実践的に学ぶ、1日間の集中プログラムです。

学べる内容

✅ Roasting – Foundation
・焙煎プロセスの基礎理解（熱伝導・熱対流・熱放射）
・焙煎度の違いと風味への影響
・焙煎機の基本構造と安全な操作方法
・焙煎プロファイルの考え方（入門）
・焙煎における安全管理と日常メンテナンス

対象者

🔹 これから焙煎を本格的に学びたい方
🔹 焙煎の基礎理論を一から整理したい方
🔹 Roasting Intermediate へのステップを検討している方
🔹 焙煎を再現性のある技術として身につけたい方

※カッピングが初めて方は、カッピング"メカニクス"ワークショップの事前受講、又は、こちらの事前ご視聴とご自身での自主練をおすすめしております。

使用機材

・焙煎機：煎りたてハマ珈琲製 1kg ガス焙煎機
・ガス種：LPガス

実際の現場に近い環境で、焙煎の基礎を実践的に学びます。

講師
家永准 (Jun Ienaga)

コーヒー研究者・教育者。

Specialty Coffee Association (SCA)認定　Authorized SCA Trainer (AST)
Q Grader
Japan Coffee Roasting Championship 2025 judge

開催概要

日程1：2026年7月26日(日)　9:00〜18:00　　※7/15まで早期申込価格を適用
日程2：2026年8月8日(土)　9:00〜18:00　　※早期申込価格を適用中です
日程3：2026年8月20日(木)　9:00〜18:00　　※早期申込価格を適用中です

1日で完結するコースです。終了時間は前後する可能性があります。ご了承ください。

定員：4名

会場：煎りたてハマ珈琲
大阪市城東区今福西2丁目16-12
GoogleMAP

※途中休憩あり。昼食は各自ご持参いただくか近隣の飲食店をご利用ください。

受講料
70,000円（税込）
（1日間／SCA登録料・教材費込み）

早期申込価格
58,000円（税込）
※お申込みの時期により受講料が異なります。詳細は各開催日をご確認ください。

同時受講について
「CSP Sensory - Foundation（初級コース）」とあわせてお申込みいただく場合は、合計受講料から-16,000円を適用いたします。

　クーポンコード：　DFG7619

本コースと「CSP Roasting - Foundation【●●開催】」をカートへ追加のうえ、クーポンコード入力欄にご入力ください。

試験・認定

コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験

修了しますと、SCA認定「Roasting Foundation Certificate」が発行されます。

持ち物

普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご持参ください。

お申込み方法

(1) 当ページよりお申込み・決済
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。
※他の商品と一緒にカートに入れないでください。

キャンセルポリシー

・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

三洋産業　プラスチックドリッパー

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T11:47:51+09:00

【１０１サイズ】
◆一つ穴タイプ
◆杯数：1〜2杯用
◆使用フィルター：101

【１０２サイズ】
◆ニつ穴タイプ
◆杯数：3〜5杯用
◆使用フィルター：102

《焙煎豆1000g》グァテマラ・アンティグアSHB

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T10:34:59+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[グァテマラ・アンティグアSHB・1000g]です

■この商品は[ブラジル産のコーヒー豆（生豆）]です

■コーヒー生豆に稀にいる虫について

■欠点豆や混入物について

■焙煎方法について

《焙煎豆300g》コロンビア・エルディビソ農園・ピンクブルボン

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T09:42:50+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[コロンビア・エルディビソ農園・ピンクブルボン・300g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

【生豆5000g】エチオピア・へレフG1・ナチュラル

煎りたてハマ珈琲 — 2026-07-14T09:31:54+09:00

■定休日について

7月から木曜日に加え、水曜日も定休日とさせていただきます。

■店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：水,木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

■この商品は[エチオピア産のコーヒー豆（生豆）]です

■この商品は[ケニア産のコーヒー豆（生豆）]です

■この商品は[エチオピア産のコーヒー豆（生豆）]です

■この商品は[パプアニューギニア産のコーヒー豆（生豆）]です

■この商品は[インドネシア産のコーヒー豆（生豆）]です

煎りたてハマ珈琲

CVA入門 〜 味わいを言葉にする はじめの一歩 〜

CVA入門 〜 味わいを言葉にする はじめの一歩 〜

■ 開催概要

ハマカッピング

ハマカッピングとは

■ このような方におすすめ

■ 開催概要

片手なべ焙煎ワークショップ

片手なべ焙煎ワークショップ

■ このセッションで学ぶ内容

■ このような方におすすめ

■ 開催概要

《焙煎豆600g》タンザニア・キゴマ・ディープブルーAA

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[タンザニア・キゴマ・ディープブルーAA・600g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆300g》ケニアAAマサイ

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[ケニアAAマサイ・300g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆300g》エクアドル・アンデスマウンテン

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[エクアドル・アンデスマウンテン・300g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆100g》コロンビア・エルディビソ農園・ピンクブルボン

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[コロンビア・エルディビソ農園・ピンクブルボン・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆100g》エチオピア・テシャレ・フリッソG1

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[エチオピア・テシャレ・フリッソG1・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

アウトレット品《焙煎豆200g》

■この商品は【アウトレット品】(内容量：200g)です。

※ご注文時の注意

《焙煎豆1000g》エクアドル・アンデスマウンテン

■定休日について

■店舗の営業時間について

■この商品は[エクアドル・アンデスマウンテン・1000g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆500g》メキシコ・カフェインレス

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■この商品は[メキシコ・カフェインレス・500g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆1000g》セレベスアラビカ

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■この商品は[セレベスアラビカ・1000g]です

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■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆200g》ブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラ

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■この商品は[ブラジル・サントアントニオ・プレミアムショコラ・200g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆200g》マンデリン・G1スペシャル

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■店舗の営業時間について

■この商品は[マンデリン・G1スペシャル・200g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

サイクロン用ブロワ（本体のみ）

カッピング "メカニクス" ワークショップ

Cupping Workshop｜Mechanics

■ このセッションで学ぶ内容

CVA入門〜味わいを言葉にするはじめの一歩〜

CVA入門　〜味わいを言葉にするはじめの一歩〜