煎りたてハマ珈琲

アウトレット品《焙煎豆200g》

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T11:04:01+09:00

■この商品は【アウトレット品】(内容量：200g)です。

店頭で販売していた商品で焙煎日から数日経過したものや、新規製造した焙煎機の試験として焙煎した豆です。
決して品質の低い豆が入っているわけではございませんが、通常価格よりお安く販売させていただきます。

下部に設置の『焙煎日・豆の種類を選択してください』ボタンより、豆の種類や焙煎度を選択し、カートにお入れ下さい。

※ご注文時の注意

・アウトレット品は「豆のまま」での販売となります。
　粉に挽いた状態での販売はしておりません。

・同じ商品を複数お買い上げの場合、400g、600gなどそれぞれ適応する1つの袋にまとめさせていただく場合がございます。

・計400gまでは、発送方法の選択にて「ネコポス」を選択いただけます。

・コロンビア・スプレモは焙煎機の試験焙煎で発生した豆です。
　通常の焙煎度とは異なりやや深かったり浅かったりする場合がございます。

・弊社は木曜日が定休日です。
　水曜日12時以降のご注文分は、金曜日以降の発送となります。

《焙煎豆300g》エチオピア・イルガチャフィ・ベレカG1

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:59:45+09:00

■GWの営業について

・5月5日(火)〜10日(日)までお休みさせていただきます。
（5月4日(月)焙煎分の締め切りは4日(月)の朝8時とさせていただきます。)
それ以降にいただいた焙煎のご注文は、5月11日(月)以降に対応させていただきます。

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

昨今の為替相場だけでなく、不作や輸送コスト等の影響で仕入れ値が激しく動しております。
当店の販売価格も仕入れ値に応じて随時変更しております。
ご購入の際は販売価格のご確認をお願いいたします。

■この商品は[エチオピア・イルガチャフィ・ベレカG1・300g]です

エチオピア・イルガチャフィ・ベレカG1の『中煎り』は、定番商品として毎日焙煎しております。

シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培され、ウォッシュド（水洗式）で精製されたモカです。
通常のイルガチャフィーG1よりもさらに高品質で、こだわりを持って作った商品です。
浅煎り〜中煎りあたりでの紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的です。

生産国　：エチオピア
生産地　：シダモ地方イルガチャフィ―地区
標高　　：約1,900m
精選方法：ウォッシュド
規　格　： G1 エチオピアでは欠点豆の混入率によって格付され、G1が最高規格です。
　　　
【味わい】
浅煎り：レモンティー、ベリー。
　　　　柑橘系の香りで他に類を見ないさわやかな風味。
　　　　　
中煎り：レモン、ハーブ、紅茶。
　　　　さわやかなシトラスと紅茶のようなフレーバー感じます。
　　　　アフターでハチミツのような甘みが広がります。
　
中深煎り：レモンティー、オレンジ、ブドウ。
　　　　　さわやかな紅茶の雰囲気で、アフターでビターチョコのような甘味を感じます。

深煎り：ブドウ、ビターチョコ。
　　　　さわやかな苦味。すっきりした味わいで深煎りとしては軽い印象。

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

《焙煎豆100g》ケニアAAマサイ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:02:50+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

■この商品は[ケニアAAマサイ・100g]です

柑橘系、カシス系、フルーツトマト、スパイスを感じるフレーバー。
安定感のあるボディが魅力で、カラメルのような濃厚な甘みがあります。
深煎りでもとても香りが強く、当店の大人気商品です。

生産国　：ケニア
生産地　：キリニャガ地区中心　標高1,600〜2,000m
品　種　：主にSL28、SL34
（SLはケニアのコーヒーを研究していた機関、“スコット・ラボラトリー”の頭文字。ケニアで栽培されるコーヒーの多くはこの品種です。乾燥に強く、品質が高いものが多いです。）
精選方法：ウォッシュド
規　格　：ＡＡ (18upが90％以上)

【味わい】
浅煎り　：レモン、ブラックカラント、フルーツトマト。
　　　　　刺激的な酸味とさわやかな渋みがワインのよう。

中煎り　：オレンジ、カシス、スパイス。
　　　　　酸味がやわらかくなり、甘みも増してバランスが良い。

中深煎り：ブドウ、ドライフルーツ、スパイス。
　　　　　ボディ、カラメルのようなコクが増す。
　　　　　フルーツ感もしっかり残っていて明るい飲み口。

深煎り　：ブドウ、ダークチョコ。
　　　　　苦みが増し、キリっとした香りとコクが印象的。
　　　　　フルーティさ、明るさがしっかり残った深煎り。

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

CSP Roasting-Foundation【5月開催】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

SCA CSP Roasting – Foundation コース概要

スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム 「Roasting – Foundation」です。

焙煎を「感覚」や「経験則」だけで行うのではなく、 なぜその変化が起きているのかを理論的に理解し、今後の焙煎技術向上につながる確かな基礎を身につけることを目的としています。

これから焙煎を学ぶ方はもちろん、すでに焙煎経験があり、基礎を体系的に整理し直したい方にも適した内容です。

学べる内容

✅ Roasting – Foundation
・焙煎プロセスの基礎理解（熱伝導・熱対流・熱放射）
・焙煎度の違いと風味への影響
・焙煎機の基本構造と安全な操作方法
・焙煎プロファイルの考え方（入門）
・焙煎における安全管理と日常メンテナンス

対象者

・これから焙煎を本格的に学びたい方
・焙煎の基礎理論を一から整理したい方
・Roasting Intermediate へのステップを検討している方
・焙煎を再現性のある技術として身につけたい方

初心者の方でも、理解を深めたいという意欲があればご参加いただけます。

使用機材

・焙煎機：煎りたてハマ珈琲製 1kg ガス焙煎機
・ガス種：LPガス

実際の現場に近い環境で、焙煎の基礎を実践的に学びます。

講師

Koon SiEu（クーン・シユー）

SCA認定 AST（Authorized SCA Trainer）。
シンガポールを拠点に、焙煎・教育・コンサルティング分野で長年活動。
現場経験に基づいた、論理的かつ実践的な指導に定評があります。

※本コースは日本語通訳付きで実施します。

開催概要

日程：
・Roast-f 4 ： 2026年5月18日（月）
・Roast-f 5 ： 2026年5月19日（火）

※RoastingFoundationは、1日で完結するコースです。

時間：9:30 〜 18:30　　※終了時間は前後することがあります
定員：少人数制

※途中休憩あり

会場： HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）

〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原１丁目６−３６
新大阪コミュニケーションプラザ 206

受講料

通常価格：77,000円（税込）

早期割引(1) 価格：66,000円（税込） 3月31日まで (-11,000円）

早期割引(2) 価格：68,500円（税込） 4月30日まで!! （-8,500円）

・税込み価格
・SCA登録料込み

※5月開催の「CSP Roasting - Intermediate（中級コース）」との同時お申込の方は

　クーポンコード「wcgr4644」

　をお使いいただきますと、合計から-13,000円 が適用されます。

　クーポンコード有効期限： 4月30日まで　です。この機会によかったら。

　本商品と「CSP Roasting - Intermediate【5月開催】」をカートに入れていただき、クーポンコード入力欄にご入力ください。

試験・認定

コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験

修了しますと、SCA認定「Roasting Foundation Certificate」が発行されます。

昼食について

昼食は各自ご持参いただくか、
近隣の飲食店をご利用ください。

お申込み方法

(1) 当ページよりお申込み・決済
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。
※他の商品と一緒にカートに入れないでください。

キャンセルポリシー

・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

物理的視点から見るコーヒー焙煎【講義】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

焙煎は本当に「温度の操作」なのでしょうか？

多くのロースターは焙煎を「温度」「時間」「火力」で理解しています。

しかし物理の視点から焙煎を見ていくと、そこにはまったく違う世界が見えてきます。

焙煎中、コーヒー豆の内部では、なにが起きているのでしょう？

水が蒸発し
ガスが発生し
内部圧力が上昇し
細胞構造が破壊され
多孔構造が形成されていきます

つまり焙煎とは単なる化学反応ではなく、
熱・圧力・拡散・構造変化が同時に起こる複雑な物理化学現象です。

この講義では、コーヒー焙煎を科学的に理解するための視点を、研究知見をもとに解説します。

この講義を受けることで、例えば次のようなことが理解できるようになります。

1st crackの本当の正体
あの「音」はなぜ起きるのか。内部圧力と細胞構造の破壊の関係。
焙煎は温度だけで決まるわけではない
水蒸気やガスの拡散が焙煎結果に与える影響。
水が焙煎の進行を大きく左右している理由
水分が熱輸送や反応環境にどのように関与しているのか。
コーヒー豆が「小さな圧力反応器」として振る舞う仕組み
焙煎中の豆内部で起こる圧力の変化。
味が化学反応だけで決まるわけではない理由
多孔構造やガス保持、抽出との関係。

焙煎を「経験」や「感覚」だけではなく、
科学的に理解するための新しい視点を提供する講義です。

本講義では理解を深めるためにディスカッションも重視し、参加者同士の意見交換や質疑応答の時間を設けながら進めていきます。

焙煎をより深く理解したいロースター、
コーヒーの科学に興味がある方、
そして焙煎の仕組みを根本から理解したい方に向けた内容です。

これまでの焙煎の見方が大きく変わるかもしれません。

開催日時

４月１９日 (日)
４月２８日 (火)
５月２日 (土)
５月４日 (月)
５月１３日 (水)

10:00 〜 16:00 予定

※休憩時間含む（昼食休憩・途中にも休憩が入ります）

※質疑応答やディスカッションの状況により前後する場合があります。

※日程が合わない方はお気軽にお声がけください。日程の枠の追加も考えております！

開催場所

HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）
〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原１丁目６−３６
新大阪コミュニケーションプラザ 206
https://maps.app.goo.gl/vJfxitDTe1xcy34y9

昼食について

昼食は各自ご持参いただくか、近隣の飲食店をご利用ください。

参加要件・持ち物
特にありません

お申込方法
ご参加になる「開催日」をお選びいただき、こちらの商品をご購入いただくことで参加申込完了となります。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

ハマカッピング

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

ハマカッピング

ハマが選んだコーヒー豆でカッピング評価を体験します。6種ほどのコーヒー豆が並ぶ予定です。

４月と５月のハマカッピングは、エチオピアの飲み比べをテーマに開催します！

さまざまなエチオピア産コーヒーを実際にカッピングしながら、
産地特性や精製方法による味わいの違いを体験していただきます。

最近話題の嫌気性発酵プロセスのコーヒーや、
個性的なフレーバーを持つロットなど、多彩なラインナップをご紹介します。

■ このような方におすすめ

各生産地のコーヒーの特徴を知りたい方
さまざまな精製方法の違いを体験したい方
さまざまなコーヒーを一度に飲み比べしてみたい方
気軽にカッピングを体験してみたい方

初心者の方からコーヒー愛好家の方まで、どなたでもご参加いただけます。

■ 開催概要

参加費
2,200円（材料費含）

所要時間
１時間半ほど

会場
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36
新大阪コミュニケーションプラザ 2階 / 206

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

開催日・開始時刻・お申込方法
ご参加になる「開催日・開始時刻」をお選びいただき、こちらの商品をご購入いただくことで参加申込完了となります。

定員
6名　※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

"CVA"カッピングワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

CVAカッピングワークショップ

本ワークショップでは、SCAが提唱するCVA（Coffee Value Assessment）を用いて、コーヒー評価の新しい考え方を体験しながら、コーヒーセンサリーの最初の一歩としてベースをつくっていきます。

CVAは、コーヒーの価値を多面的に評価するために設計された評価システムで、主に次の4つの評価フォームで構成されています。

Physical Assessment（生豆の物理評価）
Descriptive Assessment（コーヒーの特徴を客観的に記述）
Affective Assessment（コーヒーを主観的に評価）
Extrinsic Assessment（産地やストーリーなど外的価値の記録）

本ワークショップでは、この中でもカッピングで用いられる2つのフォームに焦点を当てます。

CVA Descriptive Form
コーヒーの特徴を客観的に記述するためのフォーム
CVA Affective Form
コーヒーを主観的に評価するためのフォーム

それぞれのフォームの役割や評価の考え方を理解しながら、複数のコーヒーを比較し、味の違いを整理するプロセスを体験します。

専門用語や評価フォームに初めて触れる方でも理解できるよう、基本的な言葉の定義から丁寧に解説します。

テイスティングに不安がある方でも安心してご参加いただけます。

※旧「カッピング "テイスティング" ワークショップ」は CVA Affective Form の回の内容が含まれています。

■ このセッションで学ぶ内容

CVA Descriptive Formの考え方と記述方法
CVA Affective Formの基本的な使い方
フレグランス／アロマ／フレーバー／アフターテイストの理解
コーヒーの特徴を整理し、比較・分析するための思考プロセス
スラッピング（啜り）の基礎技術

コーヒーの味わい方を知ること、そしてその違いを分析できるようになることの楽しさを体験します。コーヒーセンサリーの最初の一歩として最適なワークショップです。

■ このような方におすすめ

コーヒーのテイスティング方法を基礎から学びたい方
味の違いを言葉で説明できるようになりたい方
CVAの評価方法を体系的に理解したい方

■ 開催概要

参加費
3,000円（材料費含）

所要時間
１時間半ほど

会場
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36
新大阪コミュニケーションプラザ 2階 / 206

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

このワークショップは、どちらのフォームをテーマにカッピングを行うかで内容が異なります。
お申込の際は、バリエーション選択をご確認ください。

（Descriptive Form）：コーヒーの特徴を客観的に記述する評価

（Affective Form）：コーヒーを主観的に評価

定員
6名 ※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

カッピング "メカニクス" ワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

Cupping Workshop｜Mechanics

本ワークショップは、カッピングにおける手順・動作・所作（メカニクス）に特化したセッションです。
テイスティング結果そのものではなく、どのようにカッピングを行うかに焦点を当てます。

カップの評価により深く集中するために、まずは 正しい動作 と 環境の整え方 を理解することをおすすめしています。
再現性のある評価を行うための基礎を身につけます。

■ このセッションで学ぶ内容

カッピングの基本的な流れと目的
正しいスラッピング技術の練習
カッピング時に意識すべき重要なポイント
カップに集中するための思考と意識の整え方
カッピングテーブルでの適切なマナーと動き

■ このような方におすすめ

カッピングを自己流で行ってきた方
カッピング初心者の方
センサリー評価を学び始めたばかりの方
コーヒーを体系的に学びたい方
SCA CSPコースの受講やQ Graderなどの資格取得を予定している方

■ 開催概要

参加費
2,000円

所要時間
１時間半ほど

会場
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36
新大阪コミュニケーションプラザ 2階 / 206

参加要件・持ち物
特にありません（普段お使いのカッピングスプーン・スピトゥーンなどがある方はご自由にご持参ください）

開催日・時刻・お申込方法
ご参加になる「開催日・開始時刻」をお選びいただき、こちらの商品をご購入いただくことで参加申込完了となります。

定員
6名　※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

焙煎機ワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

― ハマ珈琲焙煎機体験ワークショップ ―

ハマ珈琲焙煎機の構造や特徴、そして基本的な操作方法を実際に体験できるワークショップです。

本ワークショップでは、単に機械の説明を行うだけでなく、
「なぜその設計になっているのか」「どのように焙煎をコントロールできるのか」といった
思想や技術的背景まで解説します。

実際に焙煎機を動かしながら、下記の内容をご説明します。

焙煎機の基本的な操作方法
火力や排気の調整の考え方
温度変化の見方
焙煎プロセスの組み立て

焙煎経験のない方でも安心してご参加いただける内容です。

■ こんな方におすすめ

焙煎機の購入を検討している方
ハマ珈琲焙煎機の特徴を詳しく知りたい方
他社焙煎機との違いを理解したい方
将来的に焙煎を始めたいと考えている方

機械の性能だけでなく、実際の操作感や思想を知ることで、
ご自身に合った焙煎環境を判断する材料にしていただけます。

■ 開催概要

参加費
3,000円

所要時間
１時間半ほど

会場
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36
新大阪コミュニケーションプラザ 2階 / 206

参加要件・持ち物
特にありません

定員
4名　※4名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

片手鍋焙煎ワークショップ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

片手なべ焙煎ワークショップ

HAMACOFFEEの原点であり、YouTubeでも長年多くの方に親しまれてきた
「片手なべ焙煎」を実際に体験できるワークショップです。

特別な焙煎機がなくても、片手なべひとつで
驚くほどおいしいコーヒーを自分の手で作ることができることを体験していただきます。

焙煎の基本的な流れから、火加減の調整、豆の色・香り・音の変化、
そして焙煎度を判断するための重要なポイントまで解説します。
初めての方でも安心してご参加いただけます。

■ このセッションで学ぶ内容

焙煎の基本的な流れと仕組みの理解
火加減と時間のコントロール方法
焙煎中の香り・音・色の変化の観察
焙煎度を判断するためのポイント
参加者同士で焙煎したコーヒーの飲み比べ

焙煎というプロセスを体験することで、コーヒーへの理解と楽しさをより深く実感できます。

■ このような方におすすめ

焙煎に興味があるが、何から始めればよいかわからない方
自宅で手軽に焙煎を楽しみたい方
焙煎による味の違いを体験してみたい方
コーヒーをより深く理解したい方

初心者の方からコーヒー愛好家の方まで、どなたでもご参加いただけます。

■ 開催概要

参加費
2,100円

所要時間
１時間半ほど

会場
HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36
新大阪コミュニケーションプラザ 2階 / 206

参加要件・持ち物
特にありません（片手なべ・生豆はすべてこちらで準備します）

定員
6名（先着順） ※6名以上でご参加希望の方はご相談ください。

ご不明点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

シェアロースター(6kg焙煎機)

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

●シェアロースターとは？

シェアロースターとは、焙煎機や焙煎スペースを時間単位でご利用いただけるサービスです。
高額な設備を購入しなくても、本格的な自家焙煎コーヒーづくりを始められるのが大きな魅力です。
「自分だけのオリジナルブレンドを作りたい」「カフェ開業に向けて経験を積みたい」そんな方にぴったりの環境をご用意しています。

初めての方にも安心してご利用いただけるよう、サポート体制も整えております。
ぜひお気軽にご相談ください。

●煎りたてハマ珈琲ならではの魅力

焙煎機メーカー直のシェアロースターなので機材はいつでも整備済！
100％の性能を引き出し、理想の焙煎をお手伝いいたします。

排気や消煙設備が整っているため、煙の逆流などのストレスがない環境です。
他店では断られがちな極深煎りも気にすることなく焙煎が可能です。

初期投資を抑えつつ最新機材を好きなタイミングで使えるため、カフェ開業の第一歩や趣味として最小限のコストでご利用いただけます。

●焙煎機紹介

6kg焙煎機(HCR-6000)

生豆投入量は最大6,000g
最少量は500g以上を推奨
焙煎量と操作性を両立した中型モデル

焙煎機仕様

ガス火、半熱風式
焙煎豆の冷却も早く、連続しての焙煎も可能

データロガー

当店の備え付けタブレット端末にて、データロガー『Roasist』をご利用いただけます。

焙煎データはjpegやpdfにてお持ち帰り可能です。

また、データロガー『artisan』を利用できるノートPC(Win.Mac可)を持ち込みいただければ、直接焙煎ログをとることが可能です。

※初回講習時にインストール等をお手伝いいたします。
※ノートPCの機種によっては正常に動作しない可能性がございます。

●営業時間と利用料金

1時間　3,500円
2時間　5,500円
3時間　7,500円
4時間　9,500円

営業時間　13時00分〜17時00分
(多少の前後は融通が利きますので事前にご相談ください)

当店の場所はコチラから

営業時間内で焙煎が完了するようにご来店をお願いします。
到着が遅れた際は16時30分を越えての延長はできかねますのでご了承ください。
キャンセル料について、ご利用日の2日前から前日はご利用料金の50％、当日は100％をご負担いただきます。

●初回講習

当店のシェアロースターを初めてご利用の方へ、利用規約、施設や機材の紹介をいたします。
当店のデータロガーを使用する場合は、新規アカウントの登録を行います。
持ち込みのノートPCで『artisan』を使用する場合、セットアップや動作確認を行います。
初回焙煎時には当店のスタッフがフォローいたします。

※当店を初めてご利用の方は受講必須です。
※過去に受講済でサイズ違いの焙煎機を初めてご利用の際は受講不要です。

●生豆

持ち込み可能
(特殊な豆は事前にご相談ください)

当店取り扱い商品については購入可能
(予約時に事前購入をお願いします。在庫状況により当日購入も対応いたします)

⇒ご購入いただける生豆はこちら

●その他設備

利用時間内であれば下記設備を無料でご利用いただけます。

・水道(浄水設備有)
・お湯(瞬間湯沸かし器)
・クレバードリッパー
・ペーパーフィルター
・コーヒーサーバー
・カッピングボウル
・カッピングスプーン
・SCAカッピングフォーム用紙

シェアロースター(1kg焙煎機)

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

●シェアロースターとは？

初めての方にも安心してご利用いただけるよう、サポート体制も整えております。
ぜひお気軽にご相談ください。

●煎りたてハマ珈琲ならではの魅力

焙煎機メーカー直のシェアロースターなので機材はいつでも整備済！
100％の性能を引き出し、理想の焙煎をお手伝いいたします。

排気や消煙設備が整っているため、煙の逆流などのストレスがない環境です。
他店では断られがちな極深煎りも気にすることなく焙煎が可能です。

初期投資を抑えつつ最新機材を好きなタイミングで使えるため、カフェ開業の第一歩や趣味として最小限のコストでご利用いただけます。

●焙煎機紹介

1kg焙煎機(HCR-1000)

生豆投入量は100g〜1,250g
一度の焙煎で焼き上がり1kgが可能
小型で焙煎をコントロールしやすい人気No.1モデル

焙煎機仕様

ガス火、半熱風式
焙煎豆の冷却も早く、連続しての焙煎も可能

データロガー

当店の備え付けタブレット端末にて、データロガー『Roasist』をご利用いただけます。

焙煎データはjpegやpdfにてお持ち帰り可能です。

また、データロガー『artisan』を利用できるノートPC(Win.Mac可)を持ち込みいただければ、直接焙煎ログをとることが可能です。

※初回講習時にインストール等をお手伝いいたします。
※ノートPCの機種によっては正常に動作しない可能性がございます。

●営業時間と利用料金

1時間　2,500円
2時間　3,500円
3時間　4,500円
4時間　5,500円

営業時間　13時00分〜17時00分
(多少の前後は融通が利きますので事前にご相談ください)

当店の場所はコチラから

●初回講習

※当店を初めてご利用の方は受講必須です。
※過去に受講済でサイズ違いの焙煎機を初めてご利用の際は受講不要です。

●生豆

持ち込み可能
(特殊な豆は事前にご相談ください)

当店取り扱い商品については購入可能
(予約時に事前購入をお願いします。在庫状況により当日購入も対応いたします)

⇒ご購入いただける生豆はこちら

●その他設備

利用時間内であれば下記設備を無料でご利用いただけます。

《焙煎豆1000g》コロンビア・サルサ農園・ピンクブルボン

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

珈琲豆の価格について

珈琲豆の価格について

■この商品は[コロンビア・エルディビソ農園・ピンクブルボン・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

CSP Brewing Foundation

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

SCA Brewing Foundation（初級）

コース概要
“おいしい抽出”の基礎理論と技術を体系的に学ぶ初級コース。

SCA（Specialty Coffee Association）Coffee Skills Program（CSP）の公式コース「Brewing Foundation」は、ハンドドリップ・バッチブリューなどの抽出を、科学的に理解し再現性のあるコーヒーを淹れるための基礎を学ぶ入門クラスです。
抽出に影響する要素（粉量、粒度、温度、時間、TDS／抽出収率など）を学びながら、コーヒーの味を“狙って”作るための基本的な考え方と技術を身につけます。

抽出に自信がない方、自己流から卒業したい方、現場で役立つ抽出技術を学びたい方に最適です。

学べる内容
- コーヒー抽出の基本理論（濃度・抽出収率）
- コーヒー粉の粒度と味の関係性
- 主要な抽出器具の特徴と使い方
- ハンドドリップの基礎テクニック（注湯・レシピ構築）
- 一貫した味づくりのための再現性の考え方

対象者
- コーヒー抽出を基礎から学びたい方
- お店の抽出レシピを整えたいバリスタ・店主の方
- 趣味でハンドドリップを上達させたい方
- 将来的に Brewing Intermediate（中級）へ進みたい方

講師紹介
Shaun Ong（ショーン・オン）

Qインストラクター、SCA AST、CVAアンバサダーとして 20年以上のキャリアを持ち、世界中のプロフェッショナルに指導してきたShaun氏が、 SCA公式カリキュラムに基づき、抽出理論と実践を丁寧に教えます。
「なぜこの味になるのか？」を理解しながら技術を習得できる貴重な機会です。

開催概要
開催日：
~~2026年2月21日（土）~~
【日程変更】2026年2月15日（日）

会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）
〒532-0004
大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36 新大阪コミュニケーションプラザ 206

時間： 9:30 〜 17:30
定員： 8名 (定員に達し次第受付終了)
言語：英語＋日本語サポート

受講料
77,000円（税込、SCA登録料込）

お申込み方法
(1) 当ページより申込み（人数管理・決済）
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。他商品と同時購入はご遠慮ください。
※発送物はありませんが、決済システムの都合上【ネコポス】をご選択ください。

試験・認定について
コース終了後、SCA認定「Brewing Foundation Certificate」が発行されます。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

なぜ煎りたてハマ珈琲で開催するのか？
煎りたてハマ珈琲は、日本で最も早く新しいSCA／CVA教育カリキュラムを導入し、グローバル基準の品質評価・抽出技術を広めてきました。

今回のBrewing Foundationは、抽出の世界に踏み出すための重要な第一歩。
翌日のSensory Intermediateと組み合わせることで、抽出と官能評価を一貫して学べます。

抽出“だけ”では終わらない、学びのつながりを意識したハマ珈琲ならではの教育内容です。

CSP Sensory-Skills Intermediate

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

CSP Sensory-Skills Intermediate（中級）

コース概要
SCA（Specialty Coffee Association）Coffee Skills Program「Sensory-Skills Intermediate」は、スペシャルティコーヒーの官能評価を「感覚」から「分析できる技能」へ引き上げる中級レベルの公式コースです。

五感のメカニズム、風味差の検証、感覚バイアスの理解を通じて、評価の正確性・一貫性・再現性を高めます。

煎りたてハマ珈琲では「分かったつもり」で終わらせないために、理解と定着を最優先にした構成で実施します。

開催日程
第3回：2026年2月19日（木）・20日（金）〈2日間〉

第4回：2026年4月23日（木）・24日（金）〈2日間〉

開催概要
会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）
住所：大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36-206（2階）
時間：9:30〜17:30
定員：各回12名（定員に達し次第、受付終了）
言語：英語（日本語逐次通訳付き）

学べる内容
✔ 五感と官能評価の科学的メカニズム
✔ SCAフレーバーホイールとアロマリファレンスの実践的活用
✔ トライアングルテスト等による風味差の検証
✔ 感覚バイアスの理解と評価精度の向上
✔ SCAカッピングフォームを用いた一貫性トレーニング

「感じる」から「説明できる」「再現できる」へ。
それがこのコースの到達点です。

対象者
🔹 Sensory-Skills Foundation 修了者、または同等の経験をお持ちの方
🔹 日常的にカッピング・品質評価を行っている方
🔹 Qグレーダーを目指している、または再強化したい方
🔹 焙煎・抽出の品質を客観的に評価できる軸を持ちたい方

※初心者向けコースではありません。
※「本気で感覚を鍛えたい方」のための内容です。

受講料
【早期割引実施中】
105,600円（税込）
121,000円（税込）
※早期申込期間中の特別価格（SCA登録料込み）

試験・認定
コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験
・官能評価試験
・カッピング試験

すべて修了すると、SCA認定「Sensory-Skills Intermediate Certificate」が発行されます。

キャンセルポリシー
・10日前まで：無料
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

なぜ HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY なのか？
センサリーは、焙煎・抽出・品質管理すべての土台です。

煎りたてハマ珈琲は、CVA・Coffee Groundwork を含む最新SCA教育を日本で先行導入し、「理解できるまで向き合う」教育を続けてきました。

この Intermediate は、次のステージへ進むための“関門”です。

CSP Roasting - Intermediate　【5月開催】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

SCA Roasting – Intermediate コース概要

スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）の Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム 「Roasting – Intermediate」です。

Roasting Intermediate は、焙煎を「操作」から「判断」へ引き上げる中級レベルのコースです。

焙煎プロファイルを読み取り、焙煎中に起きている変化を理解し、 なぜその結果になったのかを説明できる状態を目指します。

感覚や経験に頼った焙煎から一歩進み、再現性と修正力を備えた焙煎判断を身につけるための 3日間集中プログラムです。

学べる内容
✅ Roasting – Intermediate
・焙煎プロファイルの構築と再現性の確保
・熱源・熱移動の違いが焙煎結果に与える影響
・焙煎プロセス各段階における化学変化と風味形成
・実践的なカッピングによる焙煎度・フレーバー比較
・焙煎結果の分析とトラブルシューティング
・次の焙煎に活かすための修正アプローチ

このコースで到達するレベル
・焙煎プロファイルの意図を説明できる
・焙煎結果から原因を分析し、修正案を立てられる
・「うまくいった／いかなかった」を言語化できる
・感覚的な焙煎判断から脱却できる

対象者
・Roasting Foundation（初級）修了者
・焙煎経験があり、判断の精度を高めたい方
・焙煎を理論と実践の両面から理解したい方
・将来的にRoasting Professionalを目指す方

など、焙煎を学びたい方が対象です。

※本コースは基礎知識を前提とした内容です。

※中級からのご受講も可です。実務経験3年相当くらいを目安にしていただければと存じます。

使用機材
・焙煎機：煎りたてハマ珈琲製 1kg ガス焙煎機
・ガス種：LPガス

実際の現場に近い環境で、焙煎プロファイルと判断プロセスを繰り返し検証します。

講師紹介
Koon SiEu（クーン・シユー）
SCA認定 AST（Authorized SCA Trainer）。
約14年にわたり焙煎に携わり、マレーシア・シンガポールのナショナル競技会や世界大会出場選手の焙煎サポートを行ってきました。

理論と現場経験を結びつけた、実践的かつ論理的な指導を得意としています。

※本コースは日本語通訳付きで実施します。

開催概要

日程
2026年5月20日（水）〜22日（金）（3日間）
時間：9:30〜18:30
定員：6名

※終了時間は前後する可能性がございます。

会場： HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）
〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原１丁目６−３６
新大阪コミュニケーションプラザ 206
https://maps.app.goo.gl/vJfxitDTe1xcy34y9

開催概要

通常価格：198,000円（税込）

早期割引(1) 価格：176,000円（税込）（160,000円＋税） 3月31日まで

早期割引(2) 価格：184,500円（税込）　4月30日まで! （‐13,500円）

・SCA登録料込み
・教材費込み

※「CSP Roasting - Foundation（初級コース）」との同時お申込の方は

　クーポンコード「wcgr4644」

　をお使いいただきますと、合計から-13,000円 が適用されます。

　クーポンコード有効期限： 4月30日まで です。この機会によかったら。

　本商品と「CSP Roasting - Foundation」をカートに入れていただき、クーポンコード入力欄にご入力ください。

試験・認定

コース内で以下の試験を実施します。

・筆記試験

・焙煎評価試験

・官能評価試験

修了しますと、SCA認定「RoastingIntermediate Certificate」が発行されます。

昼食について

昼食は各自ご持参いただくか、近隣の飲食店をご利用ください。

お申込み方法
(1) 当ページからお申込み（人数管理・受講料の決済）
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。
※他の商品と一緒にカートに入れないでください。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

CSP Roasting-Foundation 【3月開催】

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

SCA CSP Roasting – Foundation コース概要
スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム 「Roasting – Foundation」です。

焙煎を「感覚」や「経験則」だけで行うのではなく、 なぜその変化が起きているのかを理論的に理解し、今後の焙煎技術向上につながる確かな基礎を身につけることを目的としています。

これから焙煎を学ぶ方はもちろん、すでに焙煎経験があり、基礎を体系的に整理し直したい方にも適した内容です。

学べる内容
✅ Roasting – Foundation
・焙煎プロセスの基礎理解（熱伝導・熱対流・熱放射）
・焙煎度の違いと風味への影響
・焙煎機の基本構造と安全な操作方法
・焙煎プロファイルの考え方（入門）
・焙煎における安全管理と日常メンテナンス

対象者
・これから焙煎を本格的に学びたい方
・焙煎の基礎理論を一から整理したい方
・Roasting Intermediate へのステップを検討している方
・焙煎を再現性のある技術として身につけたい方

初心者の方でも、理解を深めたいという意欲があればご参加いただけます。

使用機材
・焙煎機：煎りたてハマ珈琲製 1kg ガス焙煎機
・ガス種：LPガス

実際の現場に近い環境で、焙煎の基礎を実践的に学びます。

講師
Koon SiEu（クーン・シユー）

SCA認定 AST（Authorized SCA Trainer）。
シンガポールを拠点に、焙煎・教育・コンサルティング分野で長年活動。
現場経験に基づいた、論理的かつ実践的な指導に定評があります。

※本コースは日本語通訳付きで実施します。

開催概要
会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）

日程：
・Roast-f 2：2026年3月16日（月）
・Roast-f 3：2026年3月20日（金・祝日）

※RoastingFoundationは、1日で完結するコースです。

時間：9:30 〜 17:30
定員：少人数制

※途中休憩あり

受講料

通常価格：77,000円（税込）

早期割引価格：66,000円（税込）

・税込み価格
・SCA登録料込み

試験・認定

コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験

修了しますと、SCA認定「Roasting Foundation Certificate」が発行されます。

昼食について

昼食は各自ご持参いただくか、
近隣の飲食店をご利用ください。

お申込み方法
(1) 当ページよりお申込み・決済
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。
※他の商品と一緒にカートに入れないでください。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

フジローヤル5kg焙煎機（中古）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

この商品は、フジローヤル5kgタイプの焙煎機(中古)です。

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お客様より引き取った機材をハマ珈琲でオーバーホールいたしました。

分解整備済みですが、古い機材のためところどころにサビや傷はございます。

（仕様）
■フジローヤル製5kg焙煎機(R-105型)（直火式）
■年式不明
■熱源：LPガス　接続用のゴムホースサイズは9.5mmです。必要な長さをお客様でご用意ください。
都市ガスへの変更はお客様でメーカーにお問い合わせください。
■本体サイズ：約600×約1200×約1500ｍｍ（幅×奥行×高さ、サイクロン除く)
※冷却箱のパンチ板が歪んでいたので、弊社加工にてパンチ板を交換しました。
■重量:-約180kｇ
■電源：100V 単相（家庭用電源）50Hz地域で使用されていました。
■付属品サイクロン
■純正排気温度計あり
※熱電対が痛んでおりましたので、交換いたしました。

サイズ等はメーカーホームページでご確認ください。
http://www.fujiko-ki.co.jp/pdf/5kg.pdf
冷却箱、生豆ホッパー、サイクロン、ダクト類は本体から取り外して持ち運びができます。

本体からサイクロンへ繋がるダクト（Φ130排気筒）の一部とサイクロンから屋外へと繋ぐダクト（Φ200排気筒）は欠品です。
写真にある排気筒はお付けしますのでご確認ください。

実機のご見学について
この機材はバリバリ現役で使用できますが、実際に実物を見てから決めていただきたいと思います。
不在の場合もあるためお越しいただく前に日程調整をしてください。

担当:清水裕太
お問い合わせはこちら→ info@hama-coffee.ocnk.net

もしお問合せが多数重なった場合は、一時的にカートに入れられないように（購入できない状態に）する場合がございます。
ご了承ください。

※この商品は全自動ではございません。

焙煎未経験の方はご遠慮ください。

※大型重量物ですので、発送の依頼、手配はできません。
取りに来ていただける方に限らせていただきます。
荷台のあるトラックでお越しください。バン仕様の車には積載できません。
積み込み等のお手伝いはさせていただきます。

※オーバーホールをし動作確認を行っていますが、他社製品の中古機材の為、保証はいたしかねます。

焙煎方法について
当機材の販売にあたって“使用方法”の説明はさせていただきます。

“焙煎技術”の習得に関しては別途ご相談ください。

《焙煎豆1000g》エチオピア・テシャレ・フリッソG1

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

珈琲豆の価格について

■この商品は[エチオピア・テシャレ・フリッソG1・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

新鮮な状態で珈琲を味わっていただくため、ご注文をいただいてから焙煎をしております。
詳しくはコチラをご確認ください。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

Coffee Groundwork (CSP Sen-F,Green-F)

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

COFFEE GROUNDWORK（SCA認定 CSP Sensory & Green Coffee Foundationコース）

SCA Sensory Foundation & Green Coffee コース概要
スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

この度、COFFEE GROUNDWORKと称し、SCA（Specialty Coffee Association）の Coffee Skills Program（CSP）公式コース「Green Coffee Foundation」と「Sensory Foundation」を連続開催します。

コーヒーの原材料であるグリーンコーヒーの理解と、風味評価の基礎となるセンサリースキル。その両方をSCA認定トレーナーから実践的に学ぶ、3日間の集中プログラムです。

学べる内容
✅ Sensory Foundation
・五感を使った風味評価の基礎
・SCAカッピングフォームの理解と活用
・味覚・嗅覚の認識力トレーニング

✅ Green Coffee Foundation
・グリーンコーヒーの生産・精製・格付け・保管の基礎知識
・欠点豆の識別、精製方法の違い
・トレーサビリティ、サプライチェーンの基礎理解

対象者
🔹 コーヒー業界の基礎を体系的に固めたい方
🔹 将来的にIntermediate（中級）やQグレーダーを目指す方
🔹 グリーンコーヒーの選定や風味評価に携わるバイヤー・焙煎士
🔹 スペシャルティコーヒーを理論から理解したい方

※初心者の方も、学ぶ意欲があればご参加いただけます。

講師紹介
ショーン・オン

CQI Qアラビカインストラクター、SCA AST（Authorized SCA Trainer）、CVAアンバサダー。
20年以上にわたり、グリーンコーヒーからセンサリー評価まで、コーヒーのバリューチェーン全体に携わる国際的コーヒーコンサルタントです。

SCA公式カリキュラムに基づき、現場で「使える判断軸」を重視した指導を行います。

開催概要
新大阪会場
【第3回】日程：2026年2月16日（月）〜 2月18日（水）
【第4回】日程：2026年4月20日（月）〜 4月22日（水）

会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY
〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原１丁目６−３６
新大阪コミュニケーションプラザ 206

時間：9:30〜18:30（各日）
定員：各回 12名

SCA Coffee Skills Program Foundationコース内容：
・Sensory Foundation
・Green Coffee Foundation

※途中休憩あり／日本語通訳つき

受講料
155,000円（税込）
（3日間／SCA登録料・教材費・通訳費込み）

お申込み方法
(1) 当ページからお申込み（人数管理・受講料決済）
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。他の商品と同時購入はできません。
※発送物はありません。決済時は【ネコポス】をご選択ください。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

5kg焙煎機（中古機材）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

この商品は、煎りたてハマ珈琲オリジナル焙煎機5kgタイプ［HCR-5000］の中古機材です。

【仕様】

焙煎方式：半熱風式（ドラム回転型）
焙煎容量：約600g〜約5500g（珈琲生豆）
熱源：ガス（LPガス）
ドラム内空間温度計：アナログ
ドラム内豆温度計：デジタル
バーナー性能：9000kcal（インプット）
圧力計付き
主電源：100ｖ単相（家庭用電源）60Hz仕様

◆お客様でご用意いただくもの
・100v電源
・LP（プロパン）ガス、及び　接続ホース
LPガスの接続ゴムホースのサイズは一般的な9.5mmです。
・排気ダクトを屋外へ出すことができる穴
付属のフレキシブルアルミダクトの先端を屋外へ出すことで焙煎ができます。
ダクトは伸ばしたり曲げたり自在に変形させることができます。
最大約3mまで延ばして使う事ができ、ニップルなどで他のダクトと接続したり切断して使うこともできます。
Φ100サイズのダクトを使用します。

その他
・換気扇（室内の換気のため）
・照明
・生豆
・計量などに使用する道具
・消火器

◆ご注文について
ショッピングカートに入れて購入手続きをおこなってください。

◆納期について
調整させていただきます。

◆納品について
『店頭納品』か『配送』により納品を行います。
『店頭納品』の場合は、弊社工場にて納品を行います。
トラックタイプの車両か、商用車バンなどでお越しくださいませ。
積載のお手伝いをさせていただきます。

『配送』の場合は、近隣であれば自社配達になります。
遠方の場合はチャーター便を利用する場合がございます。

◆実機の見学について
ぜひ実機を見てからご検討ください。
煎りたてハマ珈琲の店舗1階にございます。

◆お取り置き（在庫確保）について
お取り置きをご希望の場合は、商品をカートに入れて一旦購入の手続きを取ってください。
その際、カート内『備考欄』に「お取り置き希望」と記載してください。
「お取り置き希望」とご記入がなければ通常の購入ということで承ります。
お取り置き（在庫確保）の期間は、申し出をされた日を含めて8日間とさせていただきます。
お取り置き（在庫確保）の手付金として10,000円申し受けます。（購入時にはこの金額を引いた額をご請求させていただきます）

煎りたてハマ珈琲(大阪市城東区)
担当:濱卓也
info@hama-coffee.ocnk.net

【生豆5000g】エチオピア・へレフG1・ナチュラル

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

■この商品は[エチオピア産のコーヒー豆（生豆）]です

シダマ州は「シダマコーヒー」の産地で、ボナ・ズリア地域は標高2,200mと高地に位置します。
標高2,000m以上の高地で生産される高品質なモカをお楽しみください。

生産国　：エチオピア
生産地　：シダマ州　ボナ・ズリア　
標高　：2,200m
精選方法：ナチュラル
規　格　： G1
　　　
【味わい】
ベリーやマスカットを連想する果実感や甘みが強く感じられます。
焙煎を深くしていくと少しずつボディ感やハチミツのような甘みが増していきます。
中深煎りでもナチュラル特有の香りはよく残っている印象で、浅煎り?中深煎りがおすすめです。

浅煎り　：ラズベリー、マスカット、ブドウ。
　　　　　ハチミツ由来のフローラルさも感じられます。

中煎り　：果実感のある味わいに甘さが増し、バランスがよく感じられます。
　　　　　余韻でハチミツのような甘さが続きます。

中深煎り：ボディ感がグッと感じられるようになります。
　　　　　飲みやすいナチュラルモカです。

■コーヒー生豆に稀にいる虫について

生豆にはしばしばコーヒーノキに寄生する虫（通称ブロッカ）が卵を産みつけていることがございます。
虫自体は精製時に取り除かれますが、この卵が時間経過で孵化することがあり、まれに幼虫や成虫が豆に入っていることがございます。
コーヒー生産国や日本で一般的に生息している虫のため、輸入時の食物検疫で発見されても燻蒸の対象とはなっていないようです。
弊社でも完全に取り除くことができません。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。

■欠点豆や混入物について

弊社で取り扱っている生豆については、焙煎豆の材料として商社より仕入れている生豆を小売りしているものになります。
生産国グレードのままでの取り扱いになりますので、生豆について弊社で欠点豆の除去などは行っておりません。
また、木片や小石、麻袋の繊維なども混入する可能性がございます。
焙煎前後に異物の混入の有無についてチェックしていただきますようお願いいたします。
ご理解とご了承をいただいた上でご購入をお願いいたします。

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

【生豆5000g】ケニア・アダロニアAA

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

フジローヤル R101（中古機材）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

【中古機器のご案内】
メーカー　富士珈機
タイプ　R101　半熱風
ガス　天然ガス13A
電気周波数　60hz帯

付属品
・サイクロン

追加で購入が必要なもの
・ダクト（本体からサイクロン間φ75　、サイクロンから屋外間φ100）
・作業台（キャスター台は付属しません）
・Phidgetsなど（データロガーを使う場合）
・都市ガス用ガスホース（Φ9.5）

設置条件などはメーカーHPをご確認ください。
https://fuji-royal.jp/wp-content/uploads/2023/05/R101.pdf

※ RedStoneCoffeeさんで2024年4月まで使用されていた機材です。
現役バリバリですがフルメンテナンスを実施してさらに快調になりました。
ただし、ドラム用のモーターのギアボックスから「ギリギリ、ギリギリ、、、」という音がけっこう大きくなっています。
ギアボックス内の歯車によるバックラッシなので使用には問題ありませんが、けっこううるさく感じるのは確かです。
そのため、必ず現物を確認してから購入をお願いいたします。
モーターの交換をご希望の場合は

※【仮押さえ】について
仮押さえをご希望の場合は、商品をカートに入れて一旦購入の手続きを取ってください。
その際、カート内『備考欄』に「仮押さえ」と記載をお願いいたします。仮押さえとご記入がなければ通常の購入ということで承ります。
在庫押さえは、申し出をされた日を含めて8日間とさせていただきます。
仮押さえの場合は、手付金として10,000円申し受けます。

【銀行振込】【郵便振替】の場合は、当日中にお振込みをお願いいたします。金融機関の翌営業日までにお振込みが確認できなかった場合は仮押さえをキャンセルさせていただきます。
【クレジットカード決済】の場合は、『仮売上』の状態で保留しておきます。
もしご成約となりましたら全額を『実売上』処理いたします。
8日経過後にキャンセルになりましたら手付金分の金額のみ【実売上】処理いたします。

購入の意思が固まりましたら弊社までご連絡ください。
何の連絡もなく仮押さえの期間（8日）が経過した場合はキャンセルとさせていただきます。

こちらの商品は梱包ができないので、基本的には『店頭受取のみ』となります。
当方まで取りに来れないという方はご相談ください。
自社配達で行ける場所かどうか検討しお答えいたします。
自社配達の場合、配送のみ（車上渡し）となります。

お支払いは【銀行振込（先払い）】もしくは【クレジットカード決済】でお願いします。
商品をカートに入れて、発送方法の選択欄にて『店頭受取』をお選びください。
店頭受け取りの場合はお支払い方法が『店頭支払い』一択となりますが、受注確認メールで振込先をご案内いたします。
クレジットカード決済をご希望の場合は決済用のリンクをお送りいたします。

1kg焙煎機（94号機・中古機材）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

煎りたてハマ珈琲のオリジナル1kg焙煎機［HCR-1000］94号機です。

フルメンテナンスをして再塗装を施しました。

・焙煎能力　生豆280〜1200g程度（100g台でも焙煎は可能）
・豆温度デジタル表示
・ドラム内空間温度アナログ温度計
・電源周波数　60Hz帯用（50Hz用にするにはギアボックスの交換が必要。+6,000円）
・熱源：ガス（都市ガスorLPガス）一口ガスコンロをお付けします。
・オリジナルバーナー装着可能（別途購入が必要です）

【生豆5000g】エチオピア・ゲイシャジャスミンG1

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

■GWの営業について

■【お知らせ】店舗の営業時間について

営業時間は11時〜15時(定休日：木曜)です。
店頭受取りをご希望される方は、営業時間内でのご来店をお願いいたします。

珈琲豆の価格について

■一部お支払い方法の制限について

焙煎豆のご購入時、【銀行振込】【郵便振替】でのお支払いを制限させていただいております。
詳しくはコチラをご確認ください。

タイミングプーリー

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

【焙煎機用・交換パーツ・消耗品】

この商品は、1kg焙煎機用のパーツです。
電源周波数（50，60Hz）の地域をまたいで引っ越しをされた場合などにご利用ください。
通常は電源周波数にあった回転数に合わせて納品いたしますので不要です。

50Hzの地域から60Hzの地域へ引っ越しをする場合は“シルバー”のプーリー。
60Hzの地域から50Hzの地域へ引っ越しをする場合は“ブラック”のプーリーに変換してください。

◆菱フランジユニットの交換要領はこちらをご覧ください

1kg焙煎機（0006号機・中古機材）

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

煎りたてハマ珈琲のオリジナル1kg焙煎機［HCR-1000］6号機です。

煎りたてハマ珈琲の主力焙煎機として10年間稼働しておりましたが、機材入れ替えのため第一線から退きました。
フルメンテナンスをして再塗装を施しました。

・2013年製
・Ser No, 00006
・焙煎能力　生豆280〜1200g程度（100g台でも焙煎は可能）
・豆温度デジタル表示
・ドラム内空間温度アナログ温度計
・電源周波数　60Hz帯用（50Hz用にするにはギアボックスの交換が必要。+6,000円）
・熱源：ガス（都市ガスorLPガス）一口ガスコンロをお付けします。
・オリジナルバーナー装着可能（別途購入）

現物の見学も随時受け付けますが、オンラインショップでどなたかが購入されれば『SOLD OUT』となります。
仮押さえは1週間とさせていただきます。

LuckyCoffeeMachine 8kg焙煎機(中古)

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

この焙煎機は、ラッキーコーヒーマシンの8kg焙煎機（直火式）です。

フルメンテナンス済みの中古機材になります。

【仕様】

ドラム回転型（直火式）

空間温度計（バイメタル式アナログ温度計）×１、豆温度計（デジタル）×１、微圧計、電磁弁装備

熱源　ガス（LPガス）　都市ガスへの変更は不可

主電源　 100v単相（家庭用電源）

（元々50Hz地域で使用されていましたが、60Hzでも使用可能です）

本体サイズ

高さ（ホッパーまで）1450mm

幅（冷却箱の直径）700

奥行き（冷却箱の前端から後ろのモーターまで）1600

サイクロンサイズ（水流式）※

高さ　　約　　mm
胴体直径　約　　mm

※煎りたてハマ珈琲のHCR-6000で採用している乾式サイクロンへの変更も可能です。（＋58,000円）

◆参考資料（ラッキーコーヒーマシンの現行モデルの取扱説明書）

https://www.lucky-coffee-machine.co.jp/product_assets/810003/c8837410ef945006789e239e6a72f075997d8396.pdf

◆お客様でご用意いただくもの

・100v電源
・LP（プロパン）ガス、及び接続ホース
LPガスの接続ホースのサイズは一般的な9.5mmです。

・排気口（2本）

本体からの排気と冷却箱からの排気は別系統となっております。

煙突用の排気筒もしくはフレキシブルアルミダクトなどを使っての先端を屋外へ出して焙煎してください。

◆ご注文について

当商品をカートに入れて購入手続きを行ってください。

◆納品について

『店頭納品』か『配送』により納品を行います。

『店頭納品』の場合は、弊社工場にて納品を行います。
トラックタイプの車両でお越しくださいませ。
積載のお手伝いをさせていただきます。

『配送』の場合、弊社6kg焙煎機の輸送と同様にチャーター便を利用してお届けに向かいます。
パワーゲート車によるお届けとなり、車から下ろした場所での納品（軒先渡し）となります。
設置場所までの移動・設置はお客様にて行っていただきます。

出張設置サポートをご希望の場合は、弊社スタッフが赴いて設置のお手伝いまでさせていただいております。
設置後にガスと電気が使えて焙煎ができる状況であれば、試運転も兼ねて一度焙煎させていただければと思います。
設置サポートは、あくまでもお客様の納品のお手伝いをさせていただくものでございます。
納品（責任の所在としての納品場所）は軒先渡しとなりますが、弊社スタッフが組み立て・設置までお手伝いさせていただきます。

◆納期について

ご注文完了後1ヵ月以内に引き取りをお願いいたします。

それ以上かかる場合は保管料（200円／日）を申し受けます。

◆実機の見学について

焙煎機の見学ご希望の方はお越しになられる前にご一報をいただけますと幸いです。
メールもしくはお電話にて承ります。

『焙煎機に関するお問い合わせ』はこちら → 050-5309-6735

ハマチョコ

煎りたてハマ珈琲 — 2026-04-12T10:01:21+09:00

「コーヒーもカカオも鮮度が命」

煎りたてハマ珈琲の焙煎機で焙煎した『煎りたてカカオ』を使用！
煎りたてカカオで作ったチョコレートは香りが強く、産地ごとの個性をお楽しみいただけます！

■特徴あふれるカカオの産地

特徴の異なる3種類のカカオを厳選しました。

◆ガーナ｜ミルク感のあるマイルドな味わい

◆ベトナム｜ワインのような芳醇な香り

◆ベネズエラ｜ベリー系の華やかな香り

■食べ比べや好みの産地を選びやすい3枚セットでご用意しました

ハマチョコは食べ比べるとより個性を感じられ、好みの味わいが見つかれば産地ごとにご購入いただけます。
ホッと一息のチョコレートタイムをより楽しく！

◆3種セット(ガーナ、ベトナム、ベネズエラ)

◆3枚セット(ガーナ)

◆3枚セット(ベトナム)

◆3枚セット(ベネズエラ)

■原材料

◆ガーナ
カカオ豆(ガーナ共和国産)、カカオバター、砂糖(国内製造)

◆ベトナム
カカオ豆(ベトナム社会主義共和国産)、カカオバター、砂糖(国内製造)

◆ベネズエラ
カカオ豆(ベネズエラ・ボリバル共和国産)、カカオバター、砂糖(国内製造)

※本品は乳、小麦、卵、くるみを含む食品と共通の設備にて製造

■内容量

◆各セット　20g×3枚入り

■保存方法

◆28℃以下の涼しい場所

■栄養成分

◆熱量　108Kcal　
◆タンパク質　1.3g
◆脂質　7.7g
◆炭水化物　7.0g
◆食塩相当　0.0g

※ご注文時の注意

・発送方法について
　ハマチョコのみご購入の場合、2セットまでは「ネコポス」にて発送が可能です。
　ご注文時の発送方法にてご選択ください。

　焙煎豆や生豆、器具と合わせてご注文いただけます。
　ネコポスにて同梱発送可能な組み合わせ例は、「焙煎豆200g以内」「生豆400g以内」です。
　ご注文時の発送方法にて「ネコポス」が表示されない場合は選択できない組み合わせのため、宅配便などをご選択ください。

・到着した商品の「割れ」「ブルーム(白い斑点)」について、返品交換いたしかねます。
　予めご理解・ご了承の上お買い求めください。

煎りたてハマ珈琲

アウトレット品《焙煎豆200g》

■この商品は【アウトレット品】(内容量：200g)です。

※ご注文時の注意

《焙煎豆300g》エチオピア・イルガチャフィ・ベレカG1

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■【お知らせ】店舗の営業時間について

珈琲豆の価格について

■この商品は[エチオピア・イルガチャフィ・ベレカG1・300g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

《焙煎豆100g》ケニアAAマサイ

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珈琲豆の価格について

■この商品は[ケニアAAマサイ・100g]です

■注文焙煎・オーダー焙煎について

■一部お支払い方法の制限について

CSP Roasting-Foundation【5月開催】

物理的視点から見るコーヒー焙煎【講義】

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1kg焙煎機(HCR-1000)

焙煎機仕様

データロガー

●営業時間と利用料金

●初回講習

●生豆

●その他設備

《焙煎豆1000g》コロンビア・サルサ農園・ピンクブルボン

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《焙煎豆900g》コロンビア・サルサ農園・ピンクブルボン

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《焙煎豆800g》コロンビア・サルサ農園・ピンクブルボン

― ハマ珈琲焙煎機体験ワークショップ ―