Coffee Groundwork (CSP Sen-F,Green-F) [CGW-1]

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COFFEE GROUNDWORK（SCA認定 CSP Sensory & Green Coffee Foundationコース）

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SCA Sensory Foundation & Green Coffee コース概要
スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。


この度、COFFEE GROUNDWORKと称して、SCA（Specialty Coffee Association）のCoffee Skills Program（CSP）公式コース「Green Coffee Foundation」と「Sensory Foundation」を連続開催します。

コーヒーの原材料であるグリーンコーヒーの理解と、風味評価の基礎であるセンサリースキルの両方を、SCA認定トレーナーから実践的に学べる貴重な3日間です。

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学べる内容
✅ Sensory Foundation
・五感を使った風味評価の基礎
・SCAカッピングフォームの理解と活用
・味覚・嗅覚の認識力トレーニング


✅ Green Coffee Foundation

・グリーンコーヒーの生産・精製・格付け・保管など基礎知識

・欠点豆の識別や精製方法の違い

・トレーサビリティやサプライチェーンの基礎理解

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対象者
🔹 コーヒー業界の基礎を固めたい方
🔹 将来的にIntermediate（中級）やQグレーダーを目指す方
🔹 グリーンコーヒーの選定や風味評価に携わるバイヤー・焙煎士
🔹 スペシャルティコーヒー理論を体系的に学びたい方

初心者の方も、興味と熱意があればぜひご参加ください！

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講師紹介
Shaun Ong（ショーン・オン）

CQI Qアラビカ インストラクター、SCA AST（Authorized SCA Trainer）、CVAアンバサダーとして20年以上のキャリアを持つShaun氏が、SCA公式カリキュラムに沿って指導します。
グローバル基準に基づいた評価視点を学べる貴重な機会です。

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開催概要
大阪会場
日程：2025年9月1日(月) 〜 9月3日(水)
会場：rassombler「ラソンブレ」
（大阪府大阪市中央区北久宝寺町4丁目3番12号 小原5ビル201号）
時間：各日9:30〜18:30（初日は10:00開始予定）
定員：8名

SCA Coffee Skills Program の以下Foundationコース内容を含みます。
・Sensory Foundation
・Green Coffee Foundation

※途中休憩あり／日本語通訳つき

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受講料
今だけ特別価格！
136,4000円 → 113,400円（税込）
（SCA登録料・教材費・通訳費込み）

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お申込み方法
(1) 当ページからお申込み（人数管理・受講料の決済）
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。他の商品と一緒にカートに入れないでください。
※発送物はありませんが、決済システムの都合上【ネコポス】をご選択のうえお手続きください。

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キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%