CSP Sensory-Skills Intermediate [CSP-Sen-Int]

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CSP Sensory-Skills Intermediate（中級）

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コース概要
SCA（Specialty Coffee Association）Coffee Skills Program「Sensory-Skills Intermediate」は、スペシャルティコーヒーの官能評価を「感覚」から「分析できる技能」へ引き上げる中級レベルの公式コースです。

五感のメカニズム、風味差の検証、感覚バイアスの理解を通じて、評価の正確性・一貫性・再現性を高めます。

煎りたてハマ珈琲では「分かったつもり」で終わらせないために、理解と定着を最優先にした構成で実施します。

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開催日程
第3回：2026年2月19日（木）・20日（金）〈2日間〉

第4回：2026年4月23日（木）・24日（金）〈2日間〉

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開催概要
会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）
住所：大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目6-36-206（2階）
時間：9:30〜17:30
定員：各回12名（定員に達し次第、受付終了）
言語：英語（日本語逐次通訳付き）

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学べる内容
✔ 五感と官能評価の科学的メカニズム
✔ SCAフレーバーホイールとアロマリファレンスの実践的活用
✔ トライアングルテスト等による風味差の検証
✔ 感覚バイアスの理解と評価精度の向上
✔ SCAカッピングフォームを用いた一貫性トレーニング

「感じる」から「説明できる」「再現できる」へ。
それがこのコースの到達点です。

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対象者
🔹 Sensory-Skills Foundation 修了者、または同等の経験をお持ちの方
🔹 日常的にカッピング・品質評価を行っている方
🔹 Qグレーダーを目指している、または再強化したい方
🔹 焙煎・抽出の品質を客観的に評価できる軸を持ちたい方

※初心者向けコースではありません。
※「本気で感覚を鍛えたい方」のための内容です。

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受講料
【早期割引実施中】
105,600円（税込）
121,000円（税込）
※早期申込期間中の特別価格（SCA登録料込み）

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試験・認定
コース内で以下の試験を実施します。
・筆記試験
・官能評価試験
・カッピング試験

すべて修了すると、SCA認定「Sensory-Skills Intermediate Certificate」が発行されます。

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キャンセルポリシー
・10日前まで：無料
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%

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なぜ HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY なのか？
センサリーは、焙煎・抽出・品質管理すべての土台です。

煎りたてハマ珈琲は、CVA・Coffee Groundwork を含む最新SCA教育を日本で先行導入し、「理解できるまで向き合う」教育を続けてきました。

この Intermediate は、次のステージへ進むための“関門”です。