CSP Roast-Foundation [CSP-Roast-F]

SCA CSP Roasting – Foundation コース概要
スペシャルティコーヒーに携わるすべての方へ。

本コースは、SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP）公式カリキュラム 「Roasting – Foundation」です。

焙煎を「感覚」や「経験則」だけで行うのではなく、 なぜその変化が起きているのかを理論的に理解し、 今後の焙煎技術向上につながる確かな基礎を身につけることを目的としています。

これから焙煎を学ぶ方はもちろん、 すでに焙煎経験があり、基礎を体系的に整理し直したい方にも適した内容です。

学べる内容
✅ Roasting – Foundation
・焙煎プロセスの基礎理解（熱伝導・熱対流・熱放射）
・焙煎度の違いと風味への影響
・焙煎機の基本構造と安全な操作方法
・焙煎プロファイルの考え方（入門）
・焙煎における安全管理と日常メンテナンス

対象者
・これから焙煎を本格的に学びたい方
・焙煎の基礎理論を一から整理したい方
・Roasting Intermediate へのステップを検討している方
・焙煎を再現性のある技術として身につけたい方

初心者の方でも、理解を深めたいという意欲があればご参加いただけます。

使用機材
・焙煎機：煎りたてハマ珈琲製 1kg ガス焙煎機
・ガス種：LPガス

実際の現場に近い環境で、焙煎の基礎を実践的に学びます。

講師
Koon SiEu（クーン・シユー）

SCA認定 AST（Authorized SCA Trainer）。
シンガポールを拠点に、焙煎・教育・コンサルティング分野で長年活動。
現場経験に基づいた、論理的かつ実践的な指導に定評があります。

※本コースは日本語通訳付きで実施します。

開催概要
会場：HAMACOFFEE ROASTING ACADEMY（新大阪）

日程：
・Roast-f 2：2026年3月16日（月）
・Roast-f 3：2026年3月20日（金・祝日）

※RoastingFoundationは、1日で完結するコースです。

時間：9:30 〜 17:30
定員：少人数制

※途中休憩あり

受講料
通常価格：77,000円（税込）
早期割引価格：66,000円（税込）

・税込み価格
・SCA登録料込み

昼食について
昼食は各自ご持参いただくか、
近隣の飲食店をご利用ください。

お申込み方法
(1) 当ページよりお申込み・決済
(2) SCA公式サイトにて受講登録（エンロール）を行ってください。

※本商品はセミナー受講申込です。
※他の商品と一緒にカートに入れないでください。

キャンセルポリシー
・10日前まで：キャンセル料なし
・3日前まで：受講料の50%
・それ以降：受講料の100%